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超低温冰箱冷冻冷藏技巧

作者:sanli  转载自:  发布日期:2019/9/7

低温冰箱冷冻冷藏技巧
 

1)有些场所不仅需要为在恶劣环境中工作人员提供一定程度的舒适条件,而且需要有利于设备工作和加工产品的工艺性空调。例如:高温生产车间、纺织厂、造纸厂、印刷厂、胶片厂、机器设备的操作控制房、精密仪器车间、精密加工车间、精密计量室、计算机房等场所需要空调系统,提供各生产环境必需的温、湿度条件,以保证产品的质量或精密设备的正常工作特性。

2)食品的冷冻和冷藏

制冷技术在冷冻和冷藏上的应用主要是对易腐蚀食品(如鱼、肉、蛋、蔬菜等食品)进行冷加工、冷藏及冷藏运输,以减少生产和分配过程中的食品损耗,保证各个季节市场调配。采用的制冷装置有冷库、冷藏汽车、冷藏船、冷藏列车、冷藏商品陈列柜、冷柜和家用冰箱等。

3)食品加工

生产和加工某些食品,如乳制品、奶酪、浓缩果汁和其它饮料时,制冷都是必不可少的。大规模生产啤酒时,就要依靠制冷来保持8~12℃的发酵温度。此外,某些生物制品和粮食制品采用冷冻干燥方法储存,能更好地保持食品或材料质量。冷冻干燥是将食品或生物材料先进行低温固话,然后运用抽空的方法使冻结的水分以升华的形式从材料中抽出,一些速溶咖啡的生产厂家就是采用这种工艺进行生产的。

4)工业生产及农牧业

制冷在化学工业中的应用有:气体液化、混合气分离、天然气的液化和贮运、燃料及化肥的 生产、带走化学反应中的反应热等。机械制造中,利用制冷对钢进行低温处理(-70~-90℃),可以改变其金相组织,使奥氏体变成马氏体,提高钢的硬度和强度。在钢铁工业中,高炉鼓风需要用制冷的方法先将其除湿,然后在送入高炉,以降低铁水的焦化比,保证铁水质量。在材料回收中,利用材料在低温状态下的冷脆性能,可以对物料进行回收。目前低温粉碎技术是回收钢废旧轮胎中橡胶的最有效方法。

农牧业中,制冷用于对农作物种子的低温处理,建造人工气候育秧室,保存优良种畜的精液和胚胎等



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